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干炸响铃的做法步骤

1.准备所有食材。

2.猪肉馅放入料酒、酱油、姜粉、花椒粉、大料粉、盐、葱花等。

3.拌匀。

4.油皮铺开，把拌好的猪肉馅码排在油皮一侧。

5.用油皮把馅卷起来。

6.卷成卷儿。

7.切成均匀的小段。

8.炒锅倒入菜籽油，微微冒过小烟，待油烧至五成热时放入卷好的油皮卷儿，用筷子翻动，中火炸至金黄，沸油出锅控油。

9.蘸甜面酱或椒盐、番茄酱等食用即可。

小窍门&温馨提示

我用的是湿油皮，若用干油皮需要将其温水泡软哦。